Ich liebe Käsekuchen. Ein ganzer Kuchen für mich allein ist dann allerdings doch zu viel… Also mussten Muffins her. Damit es ncht langweilig wird, habe ich sie mit Früchten verfeinert. Und was soll ich sagen… Saftig und rund, mit einem Haps sind sie im Mund! 😀 Wie jedes Käsekuchengebäck fallen sie natürlich zusammen, was dem…
Schlagwort: Erdbeeren
Waldfrucht-Grütze
Ich hatte von meinem Backwahn noch jede Menge Waldfrüchte übrig. Erst konnte ich mich ncht entscheiden, ob Marmelade, Eis oder einfach einfrieren… Keine dieser Ideen hat mich wirklich zufrieden gestellt. Bis mir dann beim Spülen einfiel: GRÜTZE! Gedacht, getan. Verfeinert habe ich sie mit Vanille. Nächstes Mal wird es wahrscheinlich eine minzige Variante 😀
Cremige Beerentorte
Eigentlich hatte ich ja beschlossen, dass ich erstmal keine Kuchen mehr backe. Aber wie so oft galt: Leben ist das was passiert, während du andere Pläne machst. ^^ Und wenn sich das Geburtstagskind schon ausdrücklich einen Kuchen wünscht, dann sollte sie ihn auch haben 😀 Die Grundidee war der Beerenkuchen (den findet ihr hier), nur…
Muttertagstorte
So. Erstmal wünsche ich noch allen einen sonnigen Muttertag! Da sich das Schwiegermonster keinen bestimmten Kuchen gewünscht hat, musste sie mit dem Leben, was mein Gehirn seit der Entdeckung der Buttercreme machen wollte: Eine beerige Buttercremetorte mit Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Vanille. Und dabei ist es weniger schwer, als man ihr von außen ansieht ^^…
Erdbeertraum mit Vanille
Eigentlich hatte ich für Samstag einen leckeren Erdbeerkuchen geplant… Die Erdbeeren waren eingekauft, Mehl war da… nur leider keine Zeit. Damit sie allerdings trotzdem nicht umsonst gekauft waren, habe ich für das heutige Abendessen – Spagetti Carbonara – einen leckeren, schnellen Nachtisch gezaubert!
Erdbeereis
Draußen ist es warm – also muss kaltes Essen her! Außerdem ist Erdbeerzeit… und damit sind kalte Erdbeeren definitiv genau das Richtige! In meinem Fall in Form von Erdbeereis auf Jogurtbasis.
Käsekuchen mit Erdbeerhaube
Frisch, locker, leicht – perfekt für heiße Sommertage! Zutaten: Teig 250g Butter 250g Xucker light 2 Pkg Vanillepuddingpulver 4 Eier 1 kg Quark Belag 500g Erdbeeren 2 Pkg Tortengusss rot Zubereitung: 1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. 2. Backform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. 3. Bei 180 Grad ca. 30…