Kohlrabi ist eines der vielfältigsten Gemüse überhaupt, und dabei ab Sommer bis in den Herbst hinein günstig zu erwerben. Und wenn er dann noch in Butter gedünstet wird… Hach, ich liebe ihn einfach! Aber überzeugt euch selbst 😉
Schlagwort: Kohlrabi
Kohlrabilasagne
Ich konnte beim letzten Einkauf einen 800g schweren, unholzigen Kohlrabi fangen, der sich meiner Meinung nach aufgrund seiner Größe perfekt für Lasagneplatten zur Kohlrabilasagne eignen würde… Gedacht, gemacht! Es schwirren viele Lasagnerezepte durchs Netz, hier ist meine Interpretation 🙂
Kohlrabiwickel
Nein, da ist kein Tippfehler drin, es handelt sich tatsächlich um Kohlrabiwickel. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber sehr gut. Wer sich jetzt schon Gedanken macht, wie zum Teufel er den harten Kohlrabi wickeln soll – ganz einfach, man nimmt die Blätter des Kohlrabis ^^ Wichtig dabei ist, dass sie schön frisch und grün sind und keine…
Kohlrabi-Lachs-Duett
Mir ist aufgefallen, dass ich gar kein einziges Fischgericht auf meinem Blog habe. Warum? Der Erdbeerblüterich mag ihn nicht so gern und ich bin relativ unkreativ, was die Zubereitung von Fisch angeht… Beim Aufräumen fiel mir dann allerdings ein vor Jahren abgelaufenes Knorrtütchen in die Hände, und ich dachte: Das ist doch mal eine grandiose…
Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi
lecker, leicht, low carb Ergibt 4 gefüllte Hälften